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Ingwer - Die Wunderknolle aus dem südlichen Asien

Ingwer (lat. Zingiber) zählt zu einem der ältesten Gewürze der Welt. Manch einer hat bereits Ingwertees und Ingwerwasser konsumiert. Er schmeckt mild mit einem Grad an Schärfe. Die Ingwerwurzel ist bereits seit Jahrtausenden in den verschiedensten Kulturen als Gewürz und Heilmittel bekannt. Seit Jahrtausenden sahen verschiedene Kulturen den Ingwer nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilmittel. Bereits Konfuzius sah das Potential des Ingwers. 

 

Ingwer soll  Schmerzen lindern, die Verdauung ankurbeln, den Genesungsprozess vorantreiben und gegen Reiseübelkeit helfen. Jeder, egal welchen Alters kann die Potentiale des Ingwers für sich nutzen. Im Rahmen einer gesunden Lebensweise kann Ingwer sehr sinnvoll sein. Speziell in den kalten Monaten leistet der Ingwer mit seiner mild-scharfen Note Körpererwärmung von innnen heraus, welche vor Unwohlsein und einer Erkältung bewahren kann. Deshalb spielt diese Wurzel nicht zu Unrecht eine große Rolle in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) oder auch Ayurvedischen Medizin. Laufend werden neue Erkenntnisse über die Heilkraft des Ingerws durch Forscher publiziert. 

Ingwer ist in Supermärkten als Wurzeknolle, Pulver, Tee aber auch in Kapselform erhätlich.